La Maison Descombe a repris le Domaine Passy le Clou en 2017. Son vignoble est situé au cœur de Chablis, dans le nord de la Bourgogne. Il compte aujourd'hui plus de 30 hectares consacrés aux Chablis, Petit-Chablis et Chablis 1er Cru.

Le Domaine est équipé des dernières technologies dans des locaux modernes, conçus pour une production de qualité, mais aussi afin de se conformer aux normes qualités.